नई दिल्ली:रसोई में कई बार छोटी सी चीज भी बड़ा काम बना देती है और जटा वाला कच्चा नारियल उन्हीं में से एक है बाहर से बेहद सख्त और अंदर से मुलायम यह नारियल दिखने में आसान लगता है लेकिन इसे तोड़ना कई लोगों के लिए चुनौती बन जाता है सही तरीका न पता होने के कारण लोग नारियल खरीदने के बाद भी उसे इस्तेमाल नहीं कर पाते
अगर आप भी नारियल तोड़ने में परेशानी महसूस करते हैं तो कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर यह काम मिनटों में किया जा सकता है सबसे पहले नारियल की बाहरी जटा को हटाना जरूरी होता है इसके लिए नारियल को कुछ समय के लिए गर्म पानी में डालकर रखें इससे जटा थोड़ी ढीली हो जाती है और उसे निकालना आसान हो जाता है इसके बाद चाकू या पेचकस की मदद से धीरे धीरे जटा हटाई जा सकती है
जटा हटाने के बाद नारियल पर तीन छोटे निशान दिखाई देते हैं जिन्हें आमतौर पर आंख कहा जाता है इनमें से किसी एक को नुकीली चीज से छेद करके नारियल का पानी निकाला जा सकता है इससे नारियल हल्का हो जाता है और आगे का काम और आसान हो जाता है
इसके बाद नारियल को तोड़ने के लिए माइक्रोवेव या ओवन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है नारियल को कुछ मिनट के लिए गर्म करने से उसका छिलका और अंदर का हिस्सा अलग होने लगता है जिससे इसे तोड़ना आसान हो जाता है हल्के से वार करने पर नारियल आसानी से दो हिस्सों में बंट जाता है और पूरी गरी बाहर आ जाती है
अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो गैस पर भी नारियल को हल्का गर्म करके तोड़ा जा सकता है नारियल को धीरे धीरे घुमाते हुए गर्म करें और फिर हल्के से हथौड़े या किसी भारी चीज से उस पर वार करें इससे नारियल आसानी से टूट जाएगा और उसकी गरी अलग करना आसान हो जाएगा
इन आसान तरीकों से न सिर्फ समय की बचत होती है बल्कि नारियल को बिना नुकसान पहुंचाए पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है थोड़ी सावधानी और सही तकनीक अपनाकर यह काम बेहद आसान बनाया जा सकता है
