ब्रेड की कीमतों में यह बढ़ोतरी बढ़ती परिवहन लागत, प्लास्टिक पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाले आयातित कच्चे माल की कीमतों में उछाल और रुपये में गिरावट को जिम्मेदार बताया जा रहा है। मॉडर्न ब्रेड ने अपने बेसिक वेरिएंट्स के दाम एकमुश्त 5 रुपये तक बढ़ा दिए हैं, जिसे अब तक की सबसे बड़ी वृद्धि माना जा रहा है।
बाजार में चर्चा है कि आने वाले दिनों में ब्रिटानिया और विब्स जैसी अन्य कंपनियां भी कीमतें बढ़ा सकती हैं, हालांकि अभी तक इसकी आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है। वहीं, मॉडर्न ब्रेड की मालिक कंपनी ग्रुपो बिम्बो की ओर से इस पर कोई प्रतिक्रिया नहीं दी गई है।
खुदरा विक्रेताओं के अनुसार, 400 ग्राम सैंडविच ब्रेड की कीमत 40 रुपये से बढ़कर 45 रुपये हो गई है। होल व्हीट ब्रेड 55 से 60 रुपये, मल्टीग्रेन ब्रेड 60 से 65 रुपये, छोटे ब्राउन ब्रेड के पैकेट 28 से 30 रुपये और व्हाइट ब्रेड 20 से बढ़कर 22 रुपये हो गए हैं। वहीं ब्राउन ब्रेड की कीमत भी 45 से बढ़कर 50 रुपये तक पहुंच गई है।
बेकरी संचालकों का कहना है कि प्लास्टिक पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाला कच्चा माल अधिकतर आयातित होता है, जिसकी कीमतों में तेज वृद्धि हुई है। इसके अलावा ट्रांसपोर्ट खर्च, प्रिजर्वेटिव्स और नमक जैसी जरूरी चीजों की लागत भी बढ़ी है, जिससे ब्रेड के दाम बढ़ाना मजबूरी बन गया है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, इंडिया बेकर्स एसोसिएशन के सदस्य और क्वालिटी बेकर्स के निदेशक सलाहुद्दीन खान ने बताया कि लागत लगातार बढ़ रही है, जिसका सीधा असर कीमतों पर पड़ रहा है। आम उपभोक्ताओं का कहना है कि पहले 2-3 रुपये की बढ़ोतरी भी भारी लगती थी, लेकिन अब एक बार में 5 रुपये तक का इजाफा आम बात हो गई है।
इधर, पेट्रोल-डीजल की कीमतों में भी लगातार बढ़ोतरी जारी है। मंगलवार, 19 मई 2026 को तेल कंपनियों ने पेट्रोल और डीजल दोनों के दाम में करीब 90 पैसे प्रति लीटर की वृद्धि की है। पिछले पांच दिनों में यह दूसरी बढ़ोतरी है। इससे पहले शुक्रवार को भी ईंधन के दामों में करीब 3 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई थी। सीएनजी की कीमतों में भी पहले ही बढ़ोतरी हो चुकी है।
नई कीमतों के बाद दिल्ली में पेट्रोल 98.64 रुपये और डीजल 91.58 रुपये प्रति लीटर हो गया है। मुंबई में पेट्रोल 107.59 रुपये और डीजल 94.08 रुपये, कोलकाता में पेट्रोल 109.70 रुपये और डीजल 96.07 रुपये तथा चेन्नई में पेट्रोल 104.49 रुपये और डीजल 96.11 रुपये प्रति लीटर दर्ज किया गया है।
अंतरराष्ट्रीय बाजार में कच्चे तेल की कीमतों और डॉलर के मुकाबले रुपये में गिरावट का असर घरेलू ईंधन दरों पर पड़ रहा है। विशेषज्ञों के अनुसार, आने वाले समय में ट्रांसपोर्ट लागत बढ़ने से सब्जी, दूध, राशन और अन्य जरूरी वस्तुओं की कीमतों में और बढ़ोतरी हो सकती है।
